Le premier filtre de presque tous les briefs est le nombre d'invités. Voici vingt-trois lieux parisiens classés des salons de quelques dizaines de personnes aux plénières de plus de 5 000 places, avec la configuration à laquelle renvoie chaque chiffre publié.
Chiffres publiés par chaque lieu ou exploitant et vérifiés les 16 et 17 septembre 2026. Une capacité renvoie toujours à une configuration : comparez le théâtre au théâtre et le cocktail au cocktail.
| Lieu | Tranche | Capacité publiée | Usage type |
|---|---|---|---|
| Monceau Vélasquez (Châteauform') | Jusqu'à 150 | Auditorium de 40 places, 11 salles de réunion | Séminaires |
| Drouant | Jusqu'à 150 | Salon Bibliothèque pour 50 | Dîners d’affaires |
| La Maison des Centraliens (Châteauform') | Jusqu'à 150 | 100 personnes en théâtre | Séminaires |
| The Peninsula Paris — L'Oiseau Blanc | Jusqu'à 150 | Privatisation jusqu'à 150 personnes | Dîners et lancements de prestige |
| Les Salons Hoche | 150 à 500 | Salon Étoile, 220 en cocktail, 130 en théâtre | Réceptions et séminaires |
| Hôtel de Crillon | 150 à 500 | Salons historiques, 250 en réception | Réceptions de prestige |
| Le Perchoir Ménilmontant | 150 à 500 | Événements de 50 à 300 personnes | Soirées sur le toit |
| Espace Saint-Martin | 150 à 500 | Auditorium de 350 places | Conférences et séminaires |
| Van der Valk Hotel Paris CDG Airport | 150 à 500 | Jusqu'à 420 personnes | Réunions de délégations venues en avion |
| Four Seasons Hotel George V | 150 à 500 | Salon Vendôme, 450 en réception | Galas et lancements |
| InterContinental Paris Le Grand | 150 à 500 | Salle de bal Opéra, 500 en théâtre | Conférences et galas |
| Novotel Paris Centre Tour Eiffel | 500 à 1 500 | Événements de 10 à 600 personnes | Conférences |
| Maison de la Chimie | 500 à 1 500 | Amphithéâtre de 853 places | Congrès |
| Atelier des Lumières | 500 à 1 500 | 1 000 debout, 500 assis | Lancements immersifs et soirées |
| Château de Versailles — Orangerie | 500 à 1 500 | 1 000 en dîner, 2 000 en cocktail | Galas |
| Théâtre Mogador | Plus de 1 500 | 1 600 places | Plénières et remises de prix |
| Maison de la Mutualité | Plus de 1 500 | Théâtre jusqu’à 1 725 places | Congrès et conférences |
| Paris Marriott Rive Gauche | Plus de 1 500 | Scène, 2 000 en réception, 1 200 en banquet | Conventions et galas |
| Les Salles du Carrousel | Plus de 1 500 | Gradins rétractables jusqu’à 2 200 places | Lancements et conférences |
| Hyatt Regency Paris Étoile | Plus de 1 500 | Événements jusqu'à 2 800 invités | Conventions |
| Grande Halle de la Villette | Plus de 1 500 | Événements de 50 à 3 000 personnes | Salons et événements de marque |
| Palais des Congrès de Paris | Plus de 1 500 | Grand Amphithéâtre, 3 700 places | Congrès |
| Paris Convention Centre | Plus de 1 500 | Plénière de 5 200 places | Grands congrès |
Sources : sites des lieux et exploitants, dont Viparis, La Villette, Châteauform', Dorchester Collection, Four Seasons, Rosewood, The Peninsula, Hyatt, Marriott, Accor, GL events Venues, Stage Entertainment et Château de Versailles.
Un chiffre comme « 1 000 invités » ne signifie pas grand-chose tant qu'on ignore la configuration qu'il décrit : la même halle peut accueillir 1 000 personnes en cocktail debout, 600 en théâtre et à peine 450 en dîner assis. C'est pourquoi ce guide indique, pour chaque lieu, la configuration qui se cache derrière le chiffre publié, et pourquoi toute présélection doit être confrontée à un plan d'implantation réaliste.
Le cocktail debout donne toujours le chiffre le plus élevé, la configuration théâtre vient ensuite, et le banquet en tables rondes le plus bas. Retirez la place occupée par la scène, le bar, la régie et l'accueil avant de vous fier à un chiffre, et convertissez la surface d'un lieu en capacités réalistes avec notre calculateur de capacité. Le maximum légal est fixé par l'attestation de sécurité du lieu, qui prime sur toutes les brochures.
À cette échelle, le choix tient à l'atmosphère et à la discrétion plutôt qu'à la logistique. Les maisons de séminaire offrent lumière du jour et salles d'ateliers, les salons privés présentés dans notre guide des salons privés à Paris conviennent aux dîners d'affaires, et les rooftops d'hôtels comme L'Oiseau Blanc créent un cadre intime pour une révélation.
C'est le domaine des salles de bal de palaces, des centres de conférences et des lieux culturels. Les salons des palaces dépassent rarement 400 à 500 invités en réception, tandis que des centres de conférences comme la Maison de la Chimie ou l'Espace Saint-Martin associent un auditorium à des salles plus petites pour les ateliers. Pour un séminaire, consultez notre guide des lieux de séminaire à Paris ; pour un lancement, celui des lieux de lancement de produit ; pour une soirée assise, celui des lieux de dîner de gala.
Seuls quelques lieux parisiens peuvent asseoir plus de 1 500 personnes, et les plus grands se réservent douze à dix-huit mois à l'avance. Le Palais des Congrès et le Paris Convention Centre accueillent les plus grandes plénières, tandis que la Grande Halle de la Villette et Paris Nord Villepinte offrent des surfaces d'exposition pour les salons. Tous sont comparés dans notre guide des centres de congrès et de conférences à Paris.
Le Paris Convention Centre, avec une plénière de 5 200 places, suivi du Grand Amphithéâtre du Palais des Congrès et ses 3 700 places.
L'Orangerie du château de Versailles peut accueillir 1 000 convives en dîner, et de grandes halles comme la Grande Halle de la Villette ou les Salles du Carrousel peuvent être aménagées pour des banquets de cette taille.
Un invité debout occupe beaucoup moins de place qu'un invité assis : une salle qui reçoit 1 000 personnes en cocktail n'en accueille parfois qu'environ 450 en tables rondes, une fois la scène et les espaces de service retirés.
L'attestation de sécurité du lieu, classé établissement recevant du public, fixe l'effectif maximal pour chaque configuration, et elle prime sur les chiffres publiés dans les brochures.